அப்பளக் குழம்பு / appala kulambu
தேவையானவை: புளி – லெமன் அளவு சாம்பார் தூள் – 2 ஸ்பூன் அப்பளம் – 3 கடுகு – அரை ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – அரை…
நார்த்தங்காய் இஞ்சி பச்சடி | narthangai pachadi
இந்த பச்சடி தென் மாவட்டங்களில் அனைத்து திருமண விழாக்களிலும் கண்டிப்பாக இடம் பெற்றிருக்கும்.குறிப்பாக திருநெல்வேலி, நாகர்கோவிலில் நடைபெரும் அனைத்து சாப்பாட்டு விருந்துகளில் இந்த பச்சடி இல்லாமல் இருக்காது.…
சோயா முந்திரி கிரேவி | soya chunks gravy
இந்த கிரேவி, இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரிக்கு சூப்பர் காம்பினேஷன். தேவையான பொருள்கள். சோயா – ஒரு கப் நறுக்கிய தக்காளி – 2 நறுக்கிய வெங்காயம்…
சீஸ் பட்டாணி புலாவ்
தேவையான பொருள்கள். பாசுமதி அரிசி – 2 கப் வேகவைத்த பட்டாணி – அரை கப் பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 3…
நாட்டுகோழி சுக்கா
தேவையான பொருட்கள் நாட்டு கோழி சிக்கன் – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 30 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் –…
நாட்டுகோழி ரசம்
நாட்டுகோழி ரசம்/nattu kozhi rasam தேவையான பொருட்கள் : நாட்டு கோழி – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 15 சீரகம் – 1 …