மீன் கட்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ½ கிலோ வஞ்சிரம் மீன் 100 கிராம் வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு ½ ஸ்பூன் சீரகத் தூள் ½ ஸ்பூன் மிளகாய்தூள் ½ ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் 1 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி, புதினா 5 பச்சைமிளகாய் 2 முட்டை…
மீன் பிரியாணி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ¼ கிலோ மீன் 150 கிராம் வெங்காயம் 2 கப் அரிசி 150 கிராம் தக்காளி 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது புதினா, கொத்தமல்லி இலை – 1/4 கட்டு ¼ ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்…
மீன் ஊறுகாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மீன் (முள் நீக்கியது) – 1 கிலோ இஞ்சி – 125 கிராம் பூண்டு – 125 கிராம் கடுகு…
மீன் வறுவல் தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 8 துண்டுகள் 12 ஸ்பூன் மிளகு தூள் ¾ ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் 1 ஸ்பூன் வெண்ணெய் 2 ஸ்பூன் மைதா மாவு 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ¾ ஸ்பூன் மிளகாய்…
மீன் ரோஸ்ட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ½ மீன் 1 ½ ஸ்பூன் மல்லிப் பொடி ½ ஸ்பூன் சீரகப் பொடி 1 ஸ்பூன் வத்தல் பொடி ½ ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி 1…